7月5日ღ◈ღ，即时零售领域又爆发了一场让很多人都措手不及的冲单大战ღ◈ღ。从“满25减21”到“满16减16”ღ◈ღ，在阿里和美团大撒外卖红包券的同时ღ◈ღ，部分商品甚至出现了“0元购”ღ◈ღ。

　　罕见的优惠力度ღ◈ღ，带动大量用户涌入平台下单ღ◈ღ。根据美团发布的战报显示ღ◈ღ，晚上20点45分ღ◈ღ，美团即时零售日订单破1亿单ღ◈ღ。晚上22点54分旧版幸福宝ღ◈ღ，订单量突破1.2亿ღ◈ღ，其中餐饮订单破1亿ღ◈ღ。

　　作为外卖传统高峰ღ◈ღ，夏季一直是美团的订单高峰时段ღ◈ღ。2024年8月7日ღ◈ღ，美团在“秋天的第一杯奶茶”活动助推下ღ◈ღ，单日即时零售订单突破了9000万单ღ◈ღ。而此次的冲单大战ღ◈ღ，则将美团的订单峰值向前推了近一个月的时间ღ◈ღ。

　　不过ღ◈ღ，虽然订单量暴增ღ◈ღ，但参与外卖大战的各大平台股价却出现了下挫ღ◈ღ。但是由于这一轮爆单行情主要集中在奶茶ღ◈ღ、咖啡等品类ღ◈ღ，从而带动新茶饮品牌的股价出现显著的飙升ღ◈ღ。截至7月7日收盘ღ◈ღ，奈雪的茶最大涨幅接近10%ღ◈ღ、茶百道最高涨15%ღ◈ღ、古茗涨超12%ღ◈ღ、沪上阿姨涨超3%ღ◈ღ，蜜雪集团涨超3%ღ◈ღ。

　　在轰轰烈烈的补贴大战背后ღ◈ღ，是外卖乃至整个即时零售行业的整体增长ღ◈ღ。有分析指出ღ◈ღ，随着京东外卖“百亿补贴”和淘宝闪购“500亿补贴”相继入场ღ◈ღ，外卖整体市场已经膨胀到了1.6亿单以上ღ◈ღ。

　　即时零售的市场规模的增长也愈发显著ღ◈ღ。据艾媒产业升级研究中心发布的研究数据显示旧版幸福宝ღ◈ღ，2024年中国即时零售规模达7800亿元ღ◈ღ，同比增长20.0%ღ◈ღ，占网络零售额的4.2%ღ◈ღ。第三方平台订单量持续攀升ღ◈ღ，如美团即时零售2025年Q1订单量同比增长23%ღ◈ღ，成为核心本地商业板块的明星业务ღ◈ღ。在商超ღ◈ღ、门店凯发网站·(中国)集团ღ◈ღ、品牌商ღ◈ღ、电商平台ღ◈ღ、即时配送企业等多方协同推动下ღ◈ღ，行业增长动能强劲ღ◈ღ，预计2030年即时零售规模将突破2万亿元ღ◈ღ，已然成为零售行业新的增长点ღ◈ღ。

　　据媒体报道ღ◈ღ，7月5日当天ღ◈ღ，美团经过半天多的动员凯发网站·(中国)集团ღ◈ღ，多送了超过 3000 万笔订单ღ◈ღ。并且ღ◈ღ，今年外卖大战爆发以来ღ◈ღ，美团旗下的 “拼好饭”“神枪手” 为其带来了单日上千万单的峰值订单ღ◈ღ。

　　不过ღ◈ღ，相比较在同行纷纷补贴咖啡茶饮的情况下ღ◈ღ，美团并未对奶茶咖啡订单做大额补贴ღ◈ღ。这背后也体现了美团在餐和饮上建立的心智优势ღ◈ღ。

　　不过ღ◈ღ，作为各大巨头对外卖业务的重视ღ◈ღ，根本上还是对于背后万亿规模的即时零售的觊觎ღ◈ღ。据媒体报道ღ◈ღ，在此前的外卖大战中ღ◈ღ，京东外卖一度冲到 2500 万日订单ღ◈ღ。而美团五月以来餐饮外卖的日均单量保持在 8000 万单以上ღ◈ღ，美团闪购则在 1300 万单左右ღ◈ღ。

　　美团闪购就是一个从餐饮外卖基础上发展起来的业务ღ◈ღ，最初市场对该业务的理解凯发网站·(中国)集团ღ◈ღ，仅限于点餐和点非餐的区别ღ◈ღ。而随着用户需求的增长ღ◈ღ，也为了强化认知ღ◈ღ，2025年4月ღ◈ღ，美团正式推出闪购消费品牌ღ◈ღ，消费者可以直接从美团应用的首页访问即时购物页面ღ◈ღ。

　　截至今年3月底凯发网站·(中国)集团ღ◈ღ，美团闪购累计交易用户数超5亿ღ◈ღ。当前ღ◈ღ，美团非餐饮品类即时零售日单量已突破1800万单ღ◈ღ。其中ღ◈ღ，以90后的年轻消费者比超过了三分之二ღ◈ღ。

　　目前ღ◈ღ，美团闪购携手零售商品牌商在全国建设了超3万家闪电仓旧版幸福宝ღ◈ღ。在服务上ღ◈ღ，美团闪购打造了“安心闪购”服务保障体系ღ◈ღ，还与美的ღ◈ღ、海尔等家电品牌合作ღ◈ღ，依托线下门店建设了“家电半日送装”的服务体系ღ◈ღ。

　　6月23日ღ◈ღ，美团宣布全面拓展即时零售ღ◈ღ。近年来ღ◈ღ，美团先后探索培育了美团闪购ღ◈ღ、小象超市ღ◈ღ、美团优选等多种业务模式ღ◈ღ，利用数字技术建设生鲜食杂“源头直采”ღ◈ღ、冷链物流ღ◈ღ、仓储配送和即时零售仓等新供应链体系ღ◈ღ。

　　在品类表现上ღ◈ღ，今年618期间ღ◈ღ，美团闪购60余类商品成交额增长超1倍ღ◈ღ，其中手机ღ◈ღ、白酒ღ◈ღ、奶粉ღ◈ღ、大小家电等20余类高单价的“大件”商品整体成交额增长2倍ღ◈ღ，近850个零售品牌成交额翻倍增长ღ◈ღ。

　　据媒体报道ღ◈ღ，以北京望京美团总部周边 3 公里为半径ღ◈ღ，到去年年底美团闪购已经积累了近 20 万件去重的商品供给ღ◈ღ。相比之下ღ◈ღ，沃尔玛通常只提供 3 万款选品ღ◈ღ，山姆会员店只有 4000 款ღ◈ღ。

　　而在端午节ღ◈ღ、儿童节ღ◈ღ、高考毕业季ღ◈ღ、父亲节等多个节点时刻ღ◈ღ，产品的丰富度也带来了销量的显著增长ღ◈ღ。高考期间ღ◈ღ，平板电脑的成交额较去年同期增长近8倍ღ◈ღ，笔记本电脑成交额增长超1倍ღ◈ღ；父亲节ღ◈ღ、儿童节期间ღ◈ღ，早教ღ◈ღ、益智玩具成交额相比去年同期增长超3倍ღ◈ღ。

　　这也是美团今年的内部战报多次提及的“用户体验”“继续为用户创造最佳体验”的具体展现ღ◈ღ。这或许也可以视为美团面对冲单补贴大战的应对策略ღ◈ღ，即以丰富供给和稳定履约实现良好的用户体验ღ◈ღ。

　　在久违的热闹背后ღ◈ღ，是一场不见硝烟的战争ღ◈ღ。作为流量红利几近殆尽的年代里ღ◈ღ，呈现出少有的增长势头的外卖和即时零售旧版幸福宝ღ◈ღ，成为了巨头们的必争之地ღ◈ღ。但不得不承认ღ◈ღ，这也是盈利相对困难ღ◈ღ，利润相对稀薄的模式ღ◈ღ，补贴大战能否带来消费者的普遍认可ღ◈ღ，即时零售是否真的有望再现电商曾经的辉煌？也许还需要更多时间ღ◈ღ、金钱和订单的验证ღ◈ღ，方能见分晓ღ◈ღ。(本文首发于钛媒体APPღ◈ღ，作者 谢璇ღ◈ღ，编辑 房煜)

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